自由行

2008-11-28

周东飞:泥沙俱下的思想带病复出的现象

Filed under: 社会 — thomas @ 13:13

周东飞:泥沙俱下的思想带病复出的现象    

http://www.sina.com.cn  2008年11月28日11:41  红网-潇湘晨报 

               

                     作者:周东飞

  本周,最震撼的信息来自货币政策调整。11月26日,央行宣布降息108个基点,这是10年来最大的单次利率调整幅度。此前,市场普遍预期可能降息54个基点,最终的结果是预期的200%。新华社的分析解读认为,货币政策“超预期”,很大程度上是因为经济形势的严峻性也“超预期”。10月份,我国发电量增速仅为-4%,工业增加值增速下滑到8.2%。这些经济先行指标出现大幅回落,表明未来经济增长不容乐观。付勇在《第一财经日报》指出,此次货币政策的调控目标直指经济通货双紧缩。如果确实存在让经济摆脱过度紧缩并避免硬着陆的机会,那么空前的财政和货币政策力度让我们相信,我们并没有浪费这些机会。

  有太多的事情,与宏观经济的背景密不可分。全球经济增长放缓直接导致国际原油价格的一路下跌,而这一直是中国开征燃油税所要千选万择的时机。出人意料的是,在几乎万事俱备的情况下,14年来一直受到民意热捧的燃油税,却突然招致舆论近乎一边倒的质疑。《东方早报》发表马光远的文章评论说,这样的尴尬局面,对于一项从长远来看有益于社会进步的公共政策而言无疑是悲哀的,但细细考虑中国当前语境下民意背后的诸多忧虑和悲怆,这种情形实属意料之外,情理之中。所谓民意的忧虑,当然首先是利益的忧虑。根据“权威人士”透露出来的计算公式,费改税的代价之一就是民众额外的支出。而民意的悲怆表现在,整个的酝酿过程中一头雾水的民众被冷落被忽视。

  4万亿巨额投资掀起的大建设热潮,使得此前相当一批因为紧缩而冻结的项目悄然复活。曾经喧嚣一时的“中华文化标志城”再度走入公众视野,该项目将创意规划方案的征集时间延长到明年3月1日。原以为已经偃旗息鼓,谁曾想却又趁势而起。《成都商报》的一篇评论认为,投资300亿的“中华文化标志城” 未必不会拉动内需,并提供大量就业机会。但如果“中华文化标志城”冲着四万亿而去,则将置民意与舆情于何地。曹林更是在《新闻晨报》分析认为,对于某些人来说,“扩大内需”仿佛一剂春药,刺激了他们“带病复出”的工程豪情和政绩冲动,让他们蠢蠢欲动。

  不独工程会“带病复出”,人更会。辽宁省铁岭市西丰县原县委书记张志国,11月20日出现在铁岭电视台新闻节目中,身份已悄悄更新为沈铁城际轨道交通工程办公室副总指挥。此人因在“西丰警察进京抓记者”事件中负有直接责任,而被其上级“责令引咎辞职”。《中国青年报》发表宋广辉的文章,认为这位 “史上最牛县委书记”的东山再起,很像是对舆论的报复。中央电视台《新闻1+1》栏目特邀观察员王锡锌认为,铁岭市任命张志国一个临时职位,目的在于测试民意,为张志国正式复出做准备。公众有权利有必要去关注这样一个公共官员,在原来的位置上他的表现让公众很失望,那么公众现在有什么理由去相信这个官员在新的职位上能够称职?

  一个人忙着出来“为民众奉献余热”,另一个人却急着“进去”以拯救自己的生命。19岁的北京顺义农民李大伟,患有严重再生障碍性贫血,因无钱治病,他竟然故意犯罪,期望入狱免费治疗。陈才认为这是一个令人心酸的案例,简直称得上“中国版警察与赞美诗”。《新京报》社论直指为公费治病救命抢劫入狱乃社保之失,如果把国家财政资金投向的领域做个排序,医保应当是排在第一位的,别的地方花钱可回旋的余地很大,例如高速铁路少造一条最多是坐火车不方便一点,今年不建明年可以再建。可医保花出去的钱可是用来“救命”的,无数在与病魔斗争的人等不得。

  在金钱面前,富人不见得比穷人更能经受考验。关于前首富黄光裕的传言已经坐实,北京警方表示黄光裕因涉嫌经济犯罪,正在接受调查。评论者江常认为,我们已经无法回避“资本恶”的假设。政府受托的是政治权力,企业受托的是经济权力,这种经济权力也是一种治权。它是属于社会的,但实际上它被资本控制。这也意味着,资本必须受到社会的有力制衡和监督。叶檀则指出,黄光裕事件牵涉方方面面的利益群体,牵涉到上百亿的社会成本,有关部门应该以法律为准绳,秉持降低社会成本、依法捍卫各方利益的原则,妥善处理此事,而不能被臆测、权力、舆情所左右。

  或许时评人没有料到,自己也会成为他人指斥的对象。叶匡政在《南方周末》上说,黑夜给了时评家一双黑色的眼睛,他们只用它来翻翻白眼。明明是能够载舟的大江大水,时评家只学会了用它来煮粥。结论是,时评正在成为一种脑残文体。田继贤站出来反驳说,正是这种泥沙俱下的时评潮,使公众的话语权得到了其实是很有限的实现。而精英们却还在贩卖空洞思想,注定只能孤芳自赏自哀自怜。

2008-11-18

大学毕业生的最低工资标准

Filed under: 社会 — thomas @ 13:09

林金芳:大学生的工资为何一代不如一代    

http://www.sina.com.cn  2008年11月18日10:44  中国网 

               

                     作者:林金芳

  学历在涨,工资不涨!现在不少招聘企业对应届大学毕业生开出的起薪在1000元以下。大学生毕业“低工资时代”悄然来临。“能不能为毕业生制定最低工资标准?”有学生算了笔账,一个家庭培养一个大学生一般要投入15万元。大学生薪酬偏低,就是投资得不到回报,反映在市场上就会导致一些家庭认为读书无用,不利于提高全民素质。“现在不少城市对农民工最低工资标准进行了限定,但对大学生却没有相关规定。政策空白是出现大学生起薪降低的原因之一。”

  制定大学生最低工资标准,这也得到了许多专家的支持。江苏省社科院一名研究员就认为,针对企业恶意压低大学生薪水的行为,应该制定大学生就业最低工资标准。

  在我看来,根据相关规定,最低工资标准适用于在中华人民共和国境内的企业、民办非企业单位、有雇工的个体工商户和与之形成劳动关系的劳动者,此外,国家机关、事业单位、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者也适用最低工资标准。这里面,当然也包括大学毕业生,他们属于正常劳动者的范畴。对于,企业为大学生设置的“零工资”就业要求,如果当地实施了最低工资标准制度,该企业行为就已经违法,并不需要再制定一个什么“大学生最低工资标准”。大学生与民工都是劳动者,在劳动力市场,他们站在同一条起跑线上,并不能因为学历高低而刻意去“区别对待”。

  大学生待遇低,投资得不到回报,首先应该反思的是高等教育。正如有人所言,“低工资”不是问题,“高成本”下的“低工资”就有问题了。

  高等教育“高投入”而“低产出”,首先,这是当下高等教育“大跃进”的结果。一方面,我国高等教育的毛入学率一夜之间由原来的9.8%提高到了现在的将近20%,实现精英向大众的转变,迈向“发达国家”的行列。另一方面,人均GDP才刚刚超过1300美元的事实表明,这种“大跃进”脱离了经济社会发展的现实。经济基础决定上层建筑,生产关系一定要适应生产力的发展要求,高校“大跃进”式的发展,不仅造成了社会资源的严重浪费,也使社会人力资源结构出现了极其不合理的一面。

  以前,大学一个班级不过十几二十号人,现在动不动就一两百个。当初老师手把手、面对面的“师徒授业解惑”,如今已变成了讲座、报告式的交流。而在教育产业化的大潮中,为了收取更多学费,许多学校不惜降低入学门槛,甚至变相买卖文凭。有媒体报道,某高校成考体育类招生每科只需18分。18分就能上大学,真是滑天下之大稽。高等教育大跃进的另外一个后果,是教育资源的不足和教育质量严重下滑。中文系的写不好求职信,计算机系的竟然不识GOOGLE为何物等等,如此,大学毕业生的收入只能“一代不如一代”了。

  在这些情况下,为大学生就业设立专门的保护机制,依靠所谓的“大学生最低工资标准”来提高大学生待遇,不仅隔靴搔痒,还可能引发新的不公平。

2008-09-18

<三鹿奶粉事件>之新华网搜索

Filed under: 社会 — thomas @ 14:04
关键词:三鹿奶粉 site:xinhuanet.com

Web Images Maps News Shopping Gmail more

| Web History | My Account | Sign out
Google
  Advanced Search
  Preferences

.bl{display:none !important}

 Web    News    Results 110 of about 16,500 from xinhuanet.com for 三鹿奶粉.  (0.13 seconds) 
  1. News results for 三鹿奶粉 site:xinhuanet.com


    人民网
    记者17日从省卫生厅获悉,截至17日,全省共发现因三鹿奶粉引发的患病婴幼儿75例,目前这些患儿已全部得到免费救治。 三鹿婴幼儿奶粉事件公布后,黑龙江省启动了省突发

     

     

  2. 三鹿牌婴幼儿奶粉事件滚动报道 - [ Translate this page ]

    2008年9月12日 由“三鹿奶粉”引发的奶粉质量安全问题已经蔓延到了22家乳制品企业,由此暴露了奶粉行业的“潜规则”问题,引起了一场奶粉行业的信任危机。
    news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/12/content_9935963.htm – 64k – CachedSimilar pagesNote this
  3. 卫生部介绍三鹿奶粉事件患儿医疗救助情况 - [ Translate this page ]

    2008年9月15日 新华网北京9月15日专电三鹿奶粉重大安全事故发生以来,卫生系统按照党中央、国务院的部署和要求,全力以赴地开展了医疗救治工作,社会各方面对此
    news.xinhuanet.com/politics/2008-09/15/content_10010189.htm – 52k – CachedSimilar pagesNote this
  4. 河北提出对三鹿奶粉安全事故要坚决查处决不袒护 - [ Translate this page ]

    2008年9月14日 新华网石家庄9月14日电(记者张洪河、董智永)河北省委、省政府提出,对三鹿奶粉 安全事故的调查处理要充分体现党和政府对人民群众生命安全的高度
    news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/14/content_9992829.htm – 31k – CachedSimilar pagesNote this
  5. 卫生部要求各地上报食用三鹿奶粉婴幼儿患病情况_时政频道_新华网 - [ Translate this page ]

    2008年9月12日 9月11日,石家庄三鹿集团公司发出声明,经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染,公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部
    news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/12/content_9938577.htm – 32k – CachedSimilar pagesNote this
  6. 三鹿奶粉案疑点重重有待破解 - [ Translate this page ]

    2008年9月13日 三鹿奶粉事件爆发以来,随着调查的全面展开,相关信息不断披露。但是,信息的增多并未解开人们心中的疑团,在三鹿奶粉何时
    www.cq.xinhuanet.com/news/2008-09/13/content_14394075.htm – 42k – CachedSimilar pagesNote this
  7. 三鹿奶粉案疑点重重有待破解[组图] - [ Translate this page ]

    2008年9月13日 9月12日,甘肃省工商部门下发紧急通知,要求各地逐户逐店清查三鹿婴幼儿配方奶粉三鹿牌慧幼系列婴幼儿配方奶粉因价格适中,在甘肃当地农村较为畅销
    news.xinhuanet.com/photo/2008-09/13/content_9963782.htm – 27k – CachedSimilar pagesNote this
  8. 万余吨受污染三鹿奶粉将被销毁 - [ Translate this page ]

    2008年9月15日 石家庄市委常委、常务副市长栗进路介绍说,三鹿婴幼儿配方奶粉重大安全事故发生后, 有关部门已将三鹿集团尚未出库的2176吨婴幼儿奶粉全部封存,
    news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/15/content_10008980.htm – 50k – CachedSimilar pagesNote this
  9. 豫赣鄂等现婴儿患肾病病例样本已送国家鉴定机构 - [ Translate this page ]

    2008年9月11日 目前尚不知患儿所使用的奶粉是否为假冒伪劣产品。河北三鹿集团传媒部对早报记者表示,已 目前还没有证据证明患病婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。
    news.xinhuanet.com/local/2008-09/11/content_9913606.htm – 32k – CachedSimilar pagesNote this
  10. 河北正式逮捕三鹿奶粉事故两名疑犯[组图] - [ Translate this page ]

    2008年9月15日 河北省政府十五日上午在此间召开新闻发布会,省公安厅新闻发言人史贵中向媒体通报称, 河北省警方已于十四日晚正式逮捕两名三鹿奶粉事故犯罪嫌疑人,
    news.xinhuanet.com/photo/2008-09/15/content_10008121.htm – Similar pagesNote this
  11. 河北采取多项措施处置“三鹿奶粉”安全事故 - [ Translate this page ]

    2008年9月15日 河北省委、省政府提出,对三鹿奶粉安全事故的调查处理要充分体现党和政府对人民群众生命安全的高度重视和对公共食品安全的高度负责,
    news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/15/content_10010337.htm – Similar pagesNote this
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next

 

 

 

Search within results | Language Tools | Search Tips | Dissatisfied? Help us improve | Try Google Experimental


<三鹿奶粉事件>之王晋平大夫的个人网站

Filed under: 社会 — thomas @ 13:57

http://wangjinping.haodf.com/wenzhang/16964.htm
                                               

论文精选
三鹿奶粉事件–热评  毒性  诊断  处理  预防(婴幼儿泌尿系统结石)
发表时间:2008-09-15      发表者:王晋平       (访问人次:494)      
国务院对三鹿奶粉事件做出重大决定2008年09月14日03:05 来源:新华网   
  新华网北京9月13日电
  近期,甘肃等地陆续报告多起婴幼儿泌尿系统结石病例。现已初步查明,导致这些婴幼儿患病的主要原因是患儿服用的三鹿牌婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺。三鹿牌部分批次婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,是为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。党中央、国务院对此高度重视,对严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件专题做出部署。
  一是立即启动国家重大食品安全事故I级响应,成立由卫生部牵头、质检总局等有关部门和地方参加的国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组。
  二是全力开展医疗救治,对患病婴幼儿实行免费救治,所需费用由财政承担。
  三是全面开展奶粉市场治理整顿,由质检总局负责会同有关部门对市场上所有婴幼儿奶粉进行全面检验检查,对不合格奶粉立即实施下架。
  四是尽快查明婴幼儿奶粉污染原因,组织地方政府和有关部门对婴幼儿奶粉生产和奶牛养殖、原料奶收购、乳品加工等各环节开展检查。
  五是在查明事实的基础上,严肃处理违法犯罪分子和相关责任人。
  六是有关地方和部门要认真吸取教训,举一反三,建立完善食品安全和质量监管机制,切实保证人民群众的食品消费安全。
  目前,国务院已责成河北省政府对三鹿集团采取停产等处理措施,卫生部会同有关部门组成联合调查组已赴河北调查事件原因,质检总局正在对全国婴幼儿奶粉生产企业进行全面检查。 (责任编辑:慕容任宁)
 
三聚氰胺为人为加入 各地报告结石病患儿432例2008年09月13日18:11  来源:中国网
  国务院新闻办于2008年9月13日(星期六)下午6时举行新闻发布会,请卫生部、质检总局和河北省负责人通报三鹿婴幼儿奶粉安全事故有关处置情况,并答记者问。
  以下为会议实录:高强: 女士们、先生们,大家好。感谢大家牺牲休息的时间参加今天的新闻发布会,也感谢大家对“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故处置工作的关心。
  近期,甘肃、江苏等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现与患儿食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉有关。国务院领导同志对此高度重视并做出重要批示,要求国务院有关部门立即组织开展调查,主动、及时、准确公布事实真相,立即采取停产、召回等措施,确保消费者安全,严肃处理责任人。卫生部会同有关部门成立联合调查组于9月12日凌晨到石家庄,会同河北省人民政府及相关部门对事件开展深入调查。
  现已初步查明,导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一种非食品化工原料,按照国家规定,严禁用作食品添加物。三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。
  调查组认为,这是一起重大的食品安全事故。河北省人民政府已经做出决定,对三鹿集团立即停产整顿,并对有关责任人做出处理,对奶牛饲料、原料奶、乳品原料、奶料加工等各个环节进行严格审查,对不法分子和相关工作人员依法、依纪做出严肃处理。
  据调查,三鹿牌婴幼儿配方奶粉除少量销售到我国台湾地区用于食品加工外,全部销售在中国内地,未出口其他国家和地区。
  截止9月12日,各地向卫生部报告泌尿系统结石病患儿432例。
 
2008年09月15日03:44  来源:新华报业网-扬子晚报

  甘肃好牛乳业检出三聚氰胺

  新华社电 经国家和甘肃省有关部门检验,甘肃省酒泉市好牛乳业食品有限公司生产的三鹿配方奶粉中含三聚氰胺。

  酒泉好牛乳业公司位于酒泉市高新技术工业园区,与三鹿集团有合作关系,执行三鹿标准,使用三鹿商标,生产三鹿婴幼儿1、2、3段配方奶粉和三鹿纯牛奶、巧克力奶、高钙奶,同时也有自己的品牌。

 

还有那些食品可能含有三聚氰胺?推理分析,既然一种奶粉含有违法添加的三聚氰胺,产量达到上万吨、且能避开监管体系进入市场,其它品牌的奶粉中也有可能存在“三聚氰胺污染”问题。三聚氰胺微溶于水,3.1g/L,所以纯液态伪劣奶产品含三聚氰胺的可能性较小。但是,添加了增稠剂、乳化剂和稳定剂的液态乳品也可能被加入较多的三聚氰胺。用三聚氰胺奶粉制成的其它含乳粉制品中(冰激凌、蛋糕、巧克力、奶片、奶糖、饼干等等)当然也肯定会含有三聚氰胺。理论上推断,除奶粉或其它乳制品外,还有其它种类的食品可能被造假者添加三聚氰胺来提高蛋白检测值。一些伪劣饲料中含有三聚氰胺,也可能导致这类饲料饲养的畜禽和水产品中含有残留的三聚氰胺,特别是内脏组织中会有较高的三聚氰胺残留。三聚氰胺毒害作用,最初是因为使2007年美国的宠物受到伤害而被揭示的。当时只是证实,在制造宠物食品原料的小麦蛋白粉和大米蛋白粉中被人为添加了三聚氰胺。由于种种原因,三聚氰胺损伤美国宠物的事件在国内并没有受到广泛关注。以至于在2008年9月11 日20:56分之前,在所有公开的媒体上还查不到“婴儿肾结石” 与三聚氰胺相关的任何信息或是三聚氰胺对人的其它伤害作用。而姜微波略早发表的博客中 (2008-09-11 )“喝牛奶有可能引发结石吗?”,也仅是推测三聚氰胺可能是致病元凶。这里说一句“马后炮”,姜微波只是在9月11日下午才注意到“婴儿结石事件”的相关新闻报导,如果能够更早的获得有关情况,肯定会更早的发出预警信息。因为本人开设的《现代食品营养安全与健康》课程中,已将三聚氰胺列为“蛋白造假”的案例,并推测其可能被用于奶粉造假。这次事件激起民愤的一个重要原因是,很多人认为厂商和监管机构故意隐瞒事实真相。其实,这个事件闹到如此严重的程度,根本原因是厂商和监管圈内的人,至少是其中的绝大多数人,并未意识到三聚氰胺对“人的毒害性”。因为之前报道的只有美国宠物受到三聚氰胺伤害的一次事件。个人认为,涉案人员如果清楚认识到三聚氰胺会对婴儿有如此严重的损伤作用,给他几个脑袋他也不敢往奶粉中加这种东西。我也不相信,早已获得婴儿病情信息的 “监管圈内”人士,明知是三聚氰胺惹得祸,而故意拖延不报。唯一合理的解释,此前人们对“三聚氰胺对人的危害性”太缺乏了解了,而未加重视!!!这才导致 3月发现问题,9月才破解迷宗的主要原因。半年的时间,酿出了食品行业的“911”事件。这个911对消费者的损害是巨大的,对国家的损失也是巨大的,而对企业、行业的损失更是难以估计的。希望各方面都能认真地反思,尽早弥补管理中的漏洞。根据目前掌握的资料,三聚氰胺对成人也会有毒性。将在后续的专题中分析“如何辨别可能含有三聚氰胺的食品及其危害症状”。
 
首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科 主任医师 教授 郝凤桐
  近日媒体集中报道了我国多个省市出现群体婴幼儿泌尿系统结石的消息,其病因高度怀疑系三聚氰胺污染奶粉所致。三聚氰胺是什么物质?它为何能够出现于婴幼儿食用的奶粉?它能够给患儿带来什么样的伤害?如何进行诊断与治疗?就以上问题,笔者愿就有限的了解做初步解答。 三聚氰胺是什么物质?三聚氰胺是一种以尿素为原料生产的氮杂环有机化合物,常温下为白色单斜晶体,没有显著异味。目前主要用于木材加工、塑料、涂料、造纸、粘合剂、纺织、皮革、电器、医药、阻燃剂等生产过程中。由于国内尿素生产成本较低,目前我国是世界上三聚氰胺生产工艺技术种类最多的国家,也是世界最大的三聚氰胺生产基地和出口国。
 

三聚氰胺为何能够出现于婴幼儿食用的奶粉?2007 年3月中旬以来,美国发生4000多起猫、狗等宠物中毒死亡事件。美国食品药品管理局( FDA) 在调查中发现,数个知名品牌宠物饲料的主要原料-小麦蛋白粉和大米蛋白粉中,都含有化学物质三聚氰胺。三聚氰胺是否可以加入食物和饲料?此前相关部门没有进行过专门论证。在中国,三聚氰胺没有进入饲料添加剂名录,但也没有法律法规明令禁止。在美国,FDA此前也未对该物质有特别的规定。法律的空隙是否预留了什么空间?评价动物饲料质量的指标,最重要的一点是其蛋白质含量。由于人们经常以“氮含量来推测蛋白质含量”,在动物饲料中添加三聚氰胺,可提高饲料的氮含量,让人误以为该饲料的蛋白质含量丰富,籍此来提高产品的竞争力。国内此番三聚氰胺的可能危害事件,虽然有关方面还没有就原因给出最终的解释,但是笔者大胆推测,在奶粉生产某环节中添加三聚氰胺来提高食品“氮含量”的可能性,目前无法排除。

 

三聚氰胺能够给患儿带来什么样的伤害? 美国FDA针对2007年3月宠物中毒死亡事件的调查已最终确认,罪魁祸首正是小麦蛋白粉和大米蛋白浓缩物里含有的三聚氰胺。这种物质对人体和动物的危害尚未完全明了,人们比较一致的结论是“如长期和反复接触该物质,可能对肾发生损害”。当人们在担忧,人食用了接触三聚氰胺动物产品时,会不会产生次生危害时,我国部分婴幼儿直接食用含三聚氰胺奶粉的危害问题,已经摆在我们的面前。动物的毒理学实验表明,以三聚氰胺给小鼠灌胃的方式进行急性毒性实验,灌胃死亡的小鼠输尿管中均有大量晶体蓄积,部分小鼠肾脏被膜有晶体覆盖。以连续加有三聚氰胺饲料喂养动物,进行亚慢性毒性试验,试验动物肾脏中可见淋巴细胞浸润,肾小管管腔中出现晶体;而生化指标观察到血清尿素氮(BUN)和肌酐 (CRE)逐渐升高。依据以往的动物毒理学实验和当前摄入三聚氰胺污染奶粉婴幼儿的临床表现,三聚氰胺造成患儿多发泌尿系统结石的可能性存在。目前还没有三聚氰胺造成其他组织系统损害的直接证据。

 

如何进行诊断与治疗? 笔者注意到,我国卫生部于2008年9月12日发布了“与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案”,有关方面可以参照。方案中指出结石绝大部分累及双侧集合系统及双侧输尿管,这与成人泌尿系统结石临床表现有所不同,多发性结石影响肾功能的概率更高。由于患儿多不具备症状主诉能力,家长需要加强对相关儿童的观察,依靠腹部B超和(或)CT检查,可以帮助早期确定诊断。在治疗方面,目前没有针对三聚氰胺毒性作用的特效解毒剂,临床上主要依靠对症支持治疗,必要时可以考虑外科手术干预,解除患儿肾功能长期损害的风险。早期诊断、早期治疗,是使患儿早日康复的关键。

 

甘肃集中报道了十几例婴儿同时患有肾结石病症后,引起大家的高度重视。其实半年来全国已经陆续有陕、甘、宁、豫、鲁、湘、鄂、苏、皖、赣等地都有类似案例发生。由于发病分散,这些疾病是否有共同的原因,不得而知。南京孙西钊教授发现,近半年来发生在南京儿童医院10的多例婴儿结石主要是由二水尿酸和尿酸铵混合形成的。通过溶石的实验后,发现以二水尿酸为主。这种由二水尿酸和尿酸铵混合形成的这种结石,在普通的X片子上根本看不到,只有在B超和CT上才能看到。如果这些病人有共同的发病因素,X片子不能发现,也许还会有更多的病例出现。

肾结石的主要原因是什么?

肾结石的形成,主要原因就是饮食。有以下原因

1、草酸积存过多,这是成人肾结石的主要原因。草酸主要存在于菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等蔬菜里。
2
、嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后,要进行新陈代谢,它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。

 由于婴儿食品比较单一,以上的原因肯定不是婴儿肾结石的主要原因。
3
、脂肪、乳糖摄取过多也会为结石形成创造条件。
4
、蛋白质过量。草酸钙的来源主要就是蛋白质,它里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外,蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。

5、由于南京儿童医院10的多例婴儿结石主要是由二水尿酸和尿酸铵,尿酸铵的原物质在饮食里很少,不除外饮食,特别是奶粉的污染。

综上所述,婴儿形成肾结石的主要原因就是糖、蛋白或者脂肪摄入过量,再者夏天大量出汗,甚至体内脱水,使排尿减少,尿内结石物质易产生结晶核,从而形成结石。由于南京患儿的结石X片子看不到,好像不完全是草酸盐结石,而应该是围绕草酸盐为核心的二水尿酸结石,这就更提醒我们,这种原因很可能和某种蛋白过量关系密切,或者食物、奶粉污染,有尿酸铵的原物质污染。

如何预防婴儿肾结石?

1、大量饮水对尿石都有防治作用,也是最有效的预防方式。

2、控制蛋白,糖的入量,要增加新鲜蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含维生素B1及维生素C它们在体内最后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗。 

3、勿过量服用鱼肝油 鱼肝油富含维生素D,有促进肠膜对钙磷吸收的功能,骤然增加尿液中钙磷的排泄,势必产生沉淀,容易形成结石。

4、如果考虑和食物以及奶粉有关,暂停原来使用的奶粉或者饮食。

如何早期发现婴儿肾结石?

1、很多孩子会出现尿液浑浊,甚至有白色沉淀

2、孩子尿盆有尿碱出现

3、孩子尿尿的时候哭闹

4、B超是简单易行的检查方式,能早期发现肾结石

发现婴儿肾结石怎么办?

就是患了婴儿肾结石也不要着急,如果没有发生肾积水、急性肾功能衰竭,控制饮食,多喝水绝大部分孩子都能恢复。,婴儿出生时间不长,这些结石主要是泥沙样结石,形成这些结石的时间比较短,中药、针灸都有一定的作用。如果结石较大,不容易排出,也可以考虑体外碎石,尽量避免手术取石。

<三鹿奶粉事件>之笑话一则

Filed under: 社会 — thomas @ 13:55

http://coffeejp.com/bbs/viewthread.php?tid=230134

三鹿奶粉事件的元凶                                      

   三鹿 说是 奶农 的责任
   奶农 说是 奶牛 的责任
   奶牛 支吾了半天,说出了一个字:
   草
   草 很委屈 含泪道
   怪也得怪我妈生了我
   终于揪出罪魁祸首——草他妈

<三鹿奶粉事件>之奶业工人的实心话

Filed under: 社会, 转载 — thomas @ 13:50

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5074e2580100au2w.html

                   

                        一个奶业工人的实心话(转帖)                         (2008-09-18 09:10:56)                    

                   

               

                                           

                    杂谈                     

               

               

                                 我不想再忍了,我所知道的奶业内幕!

我所学的专业是乳品工艺,刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。 
    这几天的三鹿事件,沸沸扬扬。其实在我看来,没什么奇怪的,事情总是要被揭穿的,只不过是时间问题,以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落,也许仅仅是个序幕的开始……
  离职的员工到处去说原来公司的“坏话”,这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的,可最近我的想法变了,一个知道内情而不去告诉别人,眼看着别人吃亏上当的人,那才是个彻底道德败坏的人。
  离职后,我没喝过一滴奶!
  我先讲一下,收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集,按品质高低,分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值,蛋白质,干物质这几项。然后由奶站(当然了奶站是私人老板的)用罐装车混装后运到工厂,然后由工厂取样化验,测算指标同样按品质高低,分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来,想没想到这种操作模式会出现什么问题?有人说了,不是“天然牧场”“工业化收集吗”? 有,的确有。但是我只能说:兄弟,你很傻,很天真!
  奶农想多赚钱怎么办呢?简单啊,掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办?简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢?简单啊……。奶站的奶是从各个散户收来混装到罐车的,有一家的突然变质了,怎么办啊,全车都倒了吗? 几十吨一罐的奶,蛋白质低了怎么办?干物质低了怎么办?PH值低了怎么办?有的牛病了打过抗生素怎么办?有的牛催奶打激素怎么办?
  话说回来了,奶农那点小计量能瞒奶站吗?奶站那点小九九能瞒工厂吗?如果我说,奶站不知情,工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事,全国人民要把矛头指向他们批判。那我可就真的,很傻,很天真。 
   我们从来不拒收奶,因为我们知道,一件东西是要充分利用的,这样才能取得最大的价值,获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶,供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶),因为不是好奶做不出来。其次,做纯牛奶,高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶,早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢,当然不能倒了,做酸性乳饮料,就是广告狂哄乱炸的,女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在,一盒奶的成本,还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢,简单,做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢,做奶粉。当然这叫工业粉,它有它的用途,不是装袋子就上市场的。 
  我们有全球最大最先进的立体式仓库,媒体都赞扬过,可是你就没想想这快速消费品,生产出来就要卖的,搞那么大仓库什么用?酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了,生产日期怎么办?简单啊,提前打一个月,你也许不信吧,因为在你心中那是小黑工厂做的事。 那又有人问了,市场上卖的岂不是过期奶? 我就这么告诉你吧,你手中那盒奶就是过期一周了,你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶。 
  关于UHT超高温灭乳到底有没有营养,我不想再说了,因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号,我们正向这个口号迈进,别管你喝的是什么奶,反正是牛奶。
  有个广告,中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一,难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗?其实是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷是吧。 
  那有人说了,我们以后喝高端奶吧,广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊,那奶是贵啊,贵的东西就好啊,那奶蛋白质高啊,高,实在是高,这一点澳大利亚人都服我们啊。
  我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶…… 
  此言一出,某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论,来“引导”大家。
  是啊,我嘴没人家的大,钱更没人家拿的多……
  还有很多关键的还是不说为好,知道了对大家谁都不好。生活是美好的。

 

真实案例看三鹿奶粉背后的恐怖的行业潜规则   

目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件,作为一个可能的知情者和懂点化学的人,我也来谈谈我的观点:   

1、媒体也好,厂家也好,国*家质量监督也好,还是在忽悠大家,为什么我敢这么说,因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中,三聚氰氨的市场售价并不低,奶农不可能不计成本的提高浓度,其次,三聚氰氨水溶性较差,要想完全溶于牛奶比较麻烦;那为什么媒体,厂家,国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨,其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题,那就是加入的其他毒性更大的东西,说穿了就是尿素,尿素作为一种便宜的农家化肥,真是经济实惠的“好添加剂”。   

2、为什么要加尿素,因为各乳品公司收购鲜奶,测试的标准主要是奶的蛋白质含量,说穿了就是氮的含量,尿素作为一种最普遍的氮肥,由于它独特的分子结构,记得好象是两个氮分子配个什么我忘了,氮的含量当然高了,混入奶中,提高氮浓度,价格自然也卖得高了;   

3、尿素怎么转化为三聚氰氨的,很简单,奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下,然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉,而尿素在高温下会产生变化,生成三聚氰氨,OK,有毒的奶粉就这样生成了。   

最后,我在谈谈我怎么知道这些内幕的,前几年,是01年还是02年,我记不太清楚了,在办理一件带黑社会性质的案件时,他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场,长期以次冲好,我们在办案中就了解到,他们在牛奶中加入尿素、少量食用油,然后加大量水(良心好的加自来水,不好的就直接加池塘或者田里的水),最后用专用的搅拌机进行搅拌,一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了,但最后几个犯罪分子都翻供,说他们这种做法是普遍的,并不是他们发明的,后来我们专门去天友了解,确实如此,他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多,没有精力和金钱来负担这么大的检测开销,所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度,而且据在天友的了解,这种现象在全国的乳制品行业是普遍的,只要存在向奶农收购牛奶,就普遍存在次类现象,所以三鹿事件的发生就是必然的,而且这次三鹿出了事,全国其他所有奶制品企业都保持沉默,没有一家跳出来指责,什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧,最后弱弱的问大家一句,这样的牛奶你们敢喝吗?

<三鹿奶粉事件>之三聚氰胺

Filed under: 社会, 转载 — thomas @ 13:48
三鹿奶粉中三聚氰胺成分的生物学毒性 三鹿专区 图片 论坛 [2008-9-17 14:13:04]

推荐阅读:三鹿事件最新消息:质检总局采取封存下架销毁等措施处理问题乳制品
  三聚氰胺(英文名Melamine),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺,又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3,分子量126.12。

  物理化学特性


  三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3 (16℃)。常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃。溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。

  呈弱碱性(pKb=8),与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下,与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺,但在微酸性中(pH值5.5~6.5)与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解,胺基逐步被羟基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,进一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最后生成三聚氰酸。

  主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高,不易燃,耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度,广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面:

  (1)装饰面板:可制成防火、抗震、耐热的层压板,色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板,作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。

  (2)涂料:用丁醇、甲醇醚化后,作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。

  (3)模塑粉:经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料,无度、抗污,潮湿时仍能保持良好的电气性能,可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具,电器设备等高级绝缘材料。

  (4)纸张:用乙醚醚化后可用作纸张处理剂,生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。

  (5)三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配,还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。

  生物学毒性

  目前三聚氰胺被认为毒性轻微,大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道:将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明:长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生结石。然而,2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为:掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因,为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。

  假蛋白原理

  由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

  蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。

  奶粉事件:各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%(晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的),蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,含氮量为0.44%,某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就能提高0.4%蛋白质。

  微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100~不到1000ml中溶解,三聚氰胺在水中微溶,在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据,本人觉得比水的溶解度要好一些,待验证。

  合成工艺

  三聚氰胺最早被李比希于1834年合成,早期合成使用双氰胺法:由电石(CaC2)制备氰胺化钙(CaCN2),氰胺化钙水解后二聚生成双氰胺(dicyandiamide),再加热分解制备三聚氰胺。目前因为电石的高成本,双氰胺法已被淘汰。与该法相比,尿素法成本低,目前较多采用。尿素以氨气为载体,硅胶为催化剂,在380-400℃温度下沸腾反应,先分解生成氰酸,并进一步缩合生成三聚氰胺。

  6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2

  生成的三聚胺气体经冷却捕集后得粗品,然后经溶解,除去杂质,重结晶得成品。尿素法生产三聚氰胺每吨产品消耗尿素约3800kg、液氨500kg。

  按照反应条件不同,三聚氰胺合成工艺又可分为高压法(7-10MPa,370-450℃,液相)、低压法(0.5-1MPa,380-440℃,液相)和常压法(<0.3MPa,390℃,气相)三类。

  国外三聚氰胺生产工艺大多以技术开发公司命名,如德国巴斯夫(BASF Process)、奥地利林茨化学法(Chemical Linz Process)、鲁奇法(Lurgi Process)、美国联合信号化学公司化学法(Allied Signal Chemical)、日本新日产法(Nissan Process)、荷兰斯塔米卡邦法(既DSM法)等。这些生产工艺按合成压力不同,可基本划分为高压法、低压法和常压法三种工艺。目前世界上技术先进、竞争力较强的主要有日本新日产Nissan法和意大利Allied-Eurotechnica的高压法,荷兰DSM低压法和德国BASF的常压法。

  我国三聚氰胺生产企业多采用半干式常压法工艺,该方法是以尿素为原料0.1MPa以下,390℃左右时,以硅胶做催化剂合成三聚氰胺,并使三聚氰胺在凝华器中结晶,粗品经溶解、过滤、结晶后制成成品。

<三鹿奶粉事件>之幕后分析

Filed under: 社会, 转载 — thomas @ 13:46

http://blog.sina.com.cn/s/blog_49c1101d0100b351.html

                   

                        三鹿的奶粉事件的幕后因素分析                         (2008-09-17 11:11:15)                    

                   

               

                                           

                    三鹿奶粉 三聚氰胺 三氯氰胺 肾结石 财经 食品安全 打假 宏观调控 内幕 杂谈                      分类:经济杂谈

               

               

                   现在三鹿奶粉的事件是国内最热的事件了,本人也关注了一下,很多朋友也问我对于这样的事件的看法,我特地分析一下共大家一起讨论。

首先本人查询了三氯氰胺的有关资料,发现网络上有的一般都是三聚氰胺的资料,而三聚氰胺是微溶于水的,该物质作为添加到宠物的饲料里面没有问题,但是要加在奶粉里面,这样的溶解率不高,当然有问题的,因为这样一来,大家冲奶粉肯定就冲不开了。为了让它溶解,使之成为氯化物是一个化学常见的做法,但是这样它的溶解物中就一定要有氯离子,对于氯离子我们是很容易发现问题的,因为我们的食盐让你感觉到咸味,就是氯离子在起作用,所以这样的三氯氰胺,还是无味的吗?我们在网络上找不到三氯氰胺只有三聚氰胺,只说三聚氰胺的无味,这本身就是巨大的问题,看来言论被控制了。

如果三氯氰胺有氯离子的咸味,那么就太容易被发现了,大家偿一下就知道了,因此他们要在婴儿奶粉上下手,婴儿不知道也说不出啊,这样的结果一定是厂家明知的故意,也是所有产业链上相关人员的故意。

然后再看三氯氰胺对于蛋白质的替代作用,我们测定蛋白质的含量,一般就是测定氮的含量,而蛋白质的氨基酸一个碳上只有一个氮,而三聚氰胺是一个碳上有三个氮,因此加入一份的氰胺,能够顶三份以上的蛋白质,这样的结果,在液态奶不容易发现,但是变成干货的奶粉,分量可就大大地不同了,厂家收奶农的奶是液态的,制成奶粉一定可以看到分量的不对,所以为了对水而加入三氯氰胺的说法,量大了企业一定在制奶粉时可以发觉的。

再看我们传唤的78位奶农,三鹿是万吨的问题奶粉,即使按照较少的700吨奶粉的说法,这78位奶农即使是人人有问题,他们贡献的能够有多少奶粉呢?平均一个人10吨奶粉,折合几十吨的鲜奶,数量大了点吧!如果是个别的有害奶,加入到这样多的奶粉中,有害物质早就被稀释,不会有那样的危害了,三聚氰胺毕竟不是毒药,危害不是那样的明显,人类的肾脏由于不能再生,它的功能盈余是很多的,一个人的单个肾脏的30%的功能就能够满足人的肌体需要,稀释的三氯氰胺应当不会有明显的肌体表现,所以要不是厂家另外也加入了三聚氰胺,就是有更多的奶农在加,如果人人在加,那就是一个公开的行业秘密了,厂家的人也不可能不知道。

再看一下政府的处理,老百姓理解的是政府在强力的解决问题,但是对于专业人士就可以看出政府的实际用意是在掩盖问题,最明显的一点就是这次出来处理的牵头单位居然是卫生部!我们的奶粉厂是企业不是医疗机构,卫生部对于企业是没有行政执法的权力的,最多是卫生许可证、食品许可证的颁发,比起工商局的权利力度小多了。而卫生部的一个说法就是三聚氰胺是否可以作为食品的添加剂没有法律的禁止性的规定,试想一下,什么问题都一定要禁止性规定吗?我们给食品中加水、加沙子甚至加毒药,需要有禁止性规定吗?我们自然界的各种物质亿万万,也不可能对于每一种物质都有禁止性规定啊!问题的关键关键在于你行为的动机是什么!而三聚氰胺是用尿素生产的,尿素是一个人体的代谢废物,这样的物质按照常识也应当知道会对于人体的排泄系统危害的几率极大,没有试验绝对不能食用,而且使用的目的在于造假,就从法律的观点看,主观犯罪动机有,犯罪的结果也有,犯罪人有、犯罪的受害人也有,就是我们犯罪的主体、客体、主观方面、客观方面都具备,犯罪的要件俱全,首先应当作为刑事责任由公安负责,同时对于企业的管理单位,也是工商局出面,这里由卫生部牵头,本身就是一开始就做好了掩盖真相的准备。

这里我们要问,为什么政府要掩盖这样的真相?是企业的相关人用经济利益搞定的吗?我认为应当不是,因为这样的事件由卫生部而不是公安部或者国家工商总局牵头,在我们这样重视安全生产的今天,应当是经过了国务院级别的决策才对,三鹿这样的企业,没有这样的能量吧!这样的处理的背后,一定有全行业更深层次的背景。

就如我们当年对于雀巢奶粉的碘超标事件,这样的事件的背后的背景根本不是什么碘超标的问题,我们国家是一个严重缺碘的国家,我们的食盐要以国家标准的方式强制加入碘,而雀巢牛奶中的碘正是我们需要的,我们的标准也是建议性的标准不是禁止性的标准,之所以搞碘超标,原因是当时欧盟在搞我们出口的鞋子,这是国家的贸易摩擦,就如日本搞我们的蔬菜检测,我们就搞SKII的钕问题,而实际上只要测量达到那样的精度,所有的化妆品都有问题,我们的标准的不得检出正常的应当是指分析纯的四个九的纯度的检测,但是你搞了一个半导体要求的MOS纯的六个九的纯度的检测,当然有问题,再进一步说,只要你的测量精度足够,所有的元素都可以检测出来。所以这样的操作一定是有背后的东西的。

三氯氰胺的问世也不是一两天了,这样的造假也不会是今年才开始,所以我们还要联系中国的其他事件来看问题的本质,我们从媒体的报道可以看出毒奶粉是从今年三月才开始的,在那个时候附近还有什么事件呢?我们这样横向的一看,就明白为什么了。在那个时候,乳业企业在申请涨价,而政府为了保持CPI的不过快增长,就是限制乳品的涨价!

我们知道中国现在的乳制品行业是一个市场化非常高的行业,行业的竞争非常激烈,企业的利润是非常微薄的,而在去年开始的涨价过程中,主要饲料玉米的涨幅巨大,极大地加大了乳品生产的成本,不涨价实际上是企业没有活路的。

企业要生存,一定会向奶农转嫁成本,奶农实际上是产业链中最薄弱的环节,企业对于奶农的压价,奶农只有承受,否则你就杀牛,多少钱的奶牛投资就血本无归,不杀牛,牛就自然要吃料,成本就不能低,所产的牛奶必须买给奶粉厂,否则一两天后就腐败变质只有倒掉了,因此奶农不加假,是无法生存的,而牛奶厂也知道,但是要是较真,逼着奶农只有把奶牛杀了的话,奶粉厂再想有这样的供应基地可就难了,因为奶农再养奶牛的信心很难再有,而且养一头奶牛到产奶的时候,不是一两年就可以的事情。

这样的结果,一定是全行业不得已的问题,是不顾经济规律人为干预市场的恶果,一个企业对于这样的参假的后果是很清楚的,中国以前的假冒伪劣一般都为小企业的赚一把就跑得行为,像三鹿这样的行业龙头企业,一般是不会做的,因为这样的操作赚不回企业的投资,只有企业的生存有问题了,才会如此,因此我认为这样的问题是国家的无理干预市场的政策导致企业难以生存后的结果,为了不揭示企业生存的无奈,政府只有包庇企业这样的行为,因此这次事件与普通的假冒伪劣事件是有本质的不同的。

<三鹿奶粉事件>之食品安全

Filed under: 社会, 转载 — thomas @ 13:44

http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-c-362-1593377-1.html
从内行人的角度看三鹿奶粉事件—中国的食品安全问题>初闻三鹿奶粉事件,真的有点震惊,因为一直以来,我将三鹿集团看做国内奶业的
>领军企业,认为国内就算其它品牌再不济,三鹿都始终会在前面牵引着这个行业向
>前发展,但真的没有想到最先出事,事件最大的就是这个心目中的“老大”,不禁有
>点难过或者怀疑。再后者,了解了三鹿奶粉出事的源头在于三聚氰胺,又不禁心一
>阵抽搐,因为职业的关系,自己对于三聚氰胺的了解相信都超过周围的人。还很清
>楚地记得去年五月因为饲料中三聚氰胺事件,造成中国饲料业出口受阻,但真的没
>有想到过会添加到与生命息息相关的奶制品行业中,不管企业自行添加也好,或是
>奶源供应链收到污染也好,中国奶制业在全国以致全球的信誉肯定受到莫大的影响
>的,中国制造这个四个字又会进入贬值风潮了,对于一个爱国的国人来说,不禁觉
>得有点悲哀。
>>
>>  奶粉三聚氰胺事件来的实在突然紧急,我们都没有作好充分的准备,虽然事
>先有点预感。昨天上午接到领导通知,中午会抽检大批各种品牌奶粉,下午必须得
>出结果。于是,牺牲午休时间摸方法,找条件,以最大的速度建立检测方法。样品
>进入仪器的每一刻,大家都异常紧张,包括领导。
>>
>>  如果企业自行添加,那么很难保证同行业不会亦步亦趋;如果是奶源收到污
>染,那也更难保证其它品牌的产品的清白。自认为不喜欢加班的我在这个时刻真的
>放下了对加班的厌恶或者抱怨,只是也真的很不希望看到三聚氰胺在其它品牌奶粉
>中的超标现象,只是,很可惜,在最后的一刻,通过各种方式确认了另一国内品牌
>奶粉中三聚氰胺的超标现象严重。接着,国家局,省局不断去市场,厂家抽各种不
>同批次的奶粉样回来,我们只能留守阵地,在大家都享受假期的时刻,我们在单位
>通宵达旦地运转自己,只求一个结果而已。也很可惜,我们发现国内各种品牌都几
>乎受到了不同程度的污染,有些浓度搞得我们只能相信这是企业自己添加的。这样
>的结果更突然,也更震惊,于是,推理到了液态奶是否也会受到污染的问题。今
>天,又有一批同事坚守在单位,又是通宵地对各种液态奶尽兴检测,有同事告诉
>我,有一一直有不错口碑的酸奶也受到了较为严重的污染。
>>
>>  中秋佳节,月圆人圆,本是家人团聚的时光,然而,我心却非常沉重,或
>许,这样的结果是我们接受不了的。国内几乎所有的奶粉都受到不同程度的污染,
>甚至液态奶,企业为了追逐利益,减少成本,添加了不同程度的三聚氰胺,造成蛋
>白含量虚高,这是有可能的;而奶农为了降低成本,追求利益最大化,添加高浓度
>的三聚氰胺,造成整个奶制品供应链都受到污染,这也是有可能的;奶制品供应链
>过程中,中间供应者添加,也是有可能的;任何一个环节,都是有可能的。领域如
>此之广,真正要找出添加的元凶,困难程度可想而之,那么,依照国内惯例,或
>许,最后奶粉事件随着时间的推移不了了之;又或许,相关部门敷衍了事,随便找
>个代替的羔羊交代而已。
>>
>>  今年月圆之日,我心注定无法随月而圆了。
>>
>>  想想,本来应该是万物以人为尊,人的生命应该受到尊敬以及珍惜。不知道
>是因为中国人口太多,还是因为中国老百姓太过绵羊式的善良,总感觉老百姓的命
>运是掌握在他人手中的。
>>
>>  试想,城市对于这些突发事件,应急机制或许比较完善,市民可以在第一时
>间作出拒绝或者反抗;而对于九亿乃至十亿的乡村百姓来说,他们能够对这些作出
>选择吗?
>>
>>  又想想,对于流通领域的任关系民生的任何产品,国家相关部门监管应该是
>非常严格的,而往往现实中却存在不少缺陷,令每个国民都在惶惶中度过每一天,
>对身边的人或事或物都充满了怀疑,这些,相关部门是不是应该好好反省反省呢?
>>
>>   大胆地畅想一下,何时国产两字能够开心地融入到国民乃至全世界人们的生
>活中呢?
>牛奶的故事实在太多。这次三鹿不幸陷在里面。所以说不幸,不是因为同情
>三鹿,而是因为这个行业从来都有这种种的潜规则在里面,没有哪个公司能够幸
>免,不过这次三鹿做的过火了一些。
>  奶粉有问题,市面上的所谓鲜奶又能怎么样?可以教网友做个简单的实验:
>从超市上买来你信赖品牌的鲜奶,混合自己鲜榨的豆浆,比例可以随便,建议1:
>1,盖上锅盖直到煮沸,这时候掀开锅盖闻一闻蒸汽的味道,如果闻到一股氨水
>的味道,很不幸,你的牛奶里掺杂了尿素。其实试验的原理很简单,尿素遇热分
>解,如果混合在碱性的溶液里,尿素与碱性物质产生化学反应,分解的速度加快,
>生成氨,就是我们所说的氨水。加入豆浆的目的就在于鲜豆浆都有一些生物碱,
>属于弱碱性液体,有助于尿素的分解。不幸的是,这个实验能够揭穿几乎所有所
>谓大品牌的画皮:-(,大家不妨都试试,毕竟你也要关注自己身边的健康,让更
>多无良企业曝光。所以用豆浆没有用其他碱性物质,比如小苏打之类的(效果会
>更明显),因为如果试验没有检测出来尿素成分,你还可以有牛奶和豆奶喝,不
>会浪费:)。
>  往牛奶添加尿素是老生常谈了,可以算是经典配方。早期奶农上缴原奶都要
>往奶里掺水,可是这样奶太稀了,比重不合格,蛋白质含量不足,不知道哪个聪
>明人,发现往牛奶里掺尿能够混过所有的监测(我国这种聪明人是受到鼓励的,
>我不愿意说中国的商业文化是什么地方的人败坏的,大家心里都很明镜,改革开
>放第一批受益的人就是那些道德沦丧的人,靠着假冒伪劣掏到第一桶金,他们没
>有受到惩罚,并在全世界面前树立了假冒伪劣大国的形象,他们富裕起来的,可
>是受到惩罚的是全国人民,包括这次三聚牛奶就是这种绵延不绝的后遗症。历史
>上中国的徽商晋商都诚实为本,那是真正的属于世界的商业文化,可惜他们商业
>的失败,连带造成了中国商业道德的沦丧),于是一发不可收拾,开始是奶农自
>己往原奶里撒尿,收奶站人少没有那么多鲜尿:(,掺了水后往奶里再掺尿素。这
>样的牛奶拿到乳业公司,他们不知道吗?他们知道,但是奶源少,乳业公司只能
>压价收购,造成一种恶性循环。这样收购上来的奶,不用煮就已经味道很冲了,
>通常就是高温加热,去除一部分尿素,可是还不行,残留下来的尿素含量还很高,
>而且更要命的是名义“蛋白质”含量不达标了,按照指标甚至连劣质奶的标准都
>达不到,只能添加一些其他原料补充。有良心的就是添加蛋白粉,无良的企业就
>添加蛋白精,也就是三聚氰胺。
>  三聚氰胺作为添加剂真是专利于中国的天才发明,原理上讲,三聚氰胺具有
>一定的化学稳定性,无色无味,毒性小,适合用来做奶粉加工,不会分解,这点
>比尿素实在强上不知多少倍。不过要想掺杂得好,需要一定的技能,不是普通人
>能够掌握的。更不是奶农所能够想到的,这种技术应该属于大公司的专利,只是
>不知道怎么就流传出去了,先是国外的源于中国的宠物粮食中发现这种添加剂,
>造成了大量宠物的死亡,引起国外对中国宠物粮食的禁运,并要求中国此后的出
>口饲料需提供没有三聚氰胺的检验证明。在检验三聚氰胺上中国的经验并不少,
>可以算是世界领先水平,不象有些人宣称这种检验很难,甚至完全没有预料会有
>这种添加物质。从目前三鹿的行径看,公司很难摆脱自我添加这种化工原料的嫌
>疑,至少他们是持有一种行业惯例的态度,不予重视。
>  三聚氰胺造成的肾脏结石与钙化结石不同,后者几乎不溶于水,除了手术碎
>石外没有什么好的办法,前者的结石具有微溶于水的特性,因此只要不是大量长
>期食用,能够形成结石的几率较小,这是医生建议患者大量饮水自我消解的原因,
>也是成年人或者稍大一些儿童很少发病的原因,更是奶粉企业有恃无恐的原因。
>可是问题还是出来了,对于非母乳喂养的婴儿,就是长期大量喂食富含三聚氰胺
>的奶粉,他们能够自我大量饮水的机会几乎没有,他们肾脏内管通道很狭小,这
>些都意味着三聚氰胺形成的结晶体难于排出体外,富集在肾脏各处形成淤塞,一
>旦达到一定程度,将转变成肾脏不可逆转的肾衰。目前的医学,成年人的肾衰,
>多数转变成不可逆的肾脏功能部分或全部丧失,基本没有复原的希望,对于婴儿
>肾衰救治后是否有后遗症还未有定论,因为这样的病例实在太少,正常的生物体
>在自然条件下根本不会发生这样的事故,即使是非常容易形成肾结石的饮食及环
>境,这样小的婴儿也不会产生结石。我们只能自我安慰说婴儿自我修复能力非常
>强,会逐步恢复肾脏应有的功能,但是谁又敢打这样的保票?

<三鹿奶粉事件>之检测结果

Filed under: 社会, 转载 — thomas @ 13:41
三鹿、蒙牛、伊利等22家奶粉检出三聚氰胺
2008年09月16日 19:55东方网 】?【打印

东方网记者刘华宾9月16日报道:国家质检总局今天发布消息,三鹿、伊利、蒙牛、雅士利等22家奶粉中检出三聚氰胺,其中三鹿奶粉含量最高。

据中央电视台《新闻联播》报道,国家质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果,三鹿、伊利、蒙牛、雅士利等22个厂家的产品中检出三聚氰胺,被要求立即下架。供应奥运产品未发现问题。

国家质检总局公布酸牛乳质量不合格产品名单
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

1、河北三鹿 12、山西雅士利
2、上海熊猫 13、深圳金币士
3、青岛圣元 14、广州施恩
4、山西古城 15、广州金鼎
5、江西光明英雄 16、内蒙古伊利
6、宝鸡汇民 17、烟台奥美多
7、内蒙古蒙牛 18、青岛爱可丁
8、天津多加多 19、西安育宝
9、广东雅士利 20、烟台蕾蕾
10、湖南南山倍益 21、上海宝安利
11、黑龙江齐宁 22、福鼎聪而壮

Powered by WordPress